x

برگزاری نشست خبری به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا /اهمیت توجه مردم به ایمنی غذا از نگاه معاون غذا و داروی دانشگاه

23 خرداد ماه، به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا نشست خبری با حضور معاون غذا و داروی دانشگاه و جمعی از اصحاب رسانه در سالن زاینده رود اتاق بازرگانی اصفهان برگزار شد.

به گزارش خبرنگار وبدا، دکتر محمود اعتباری معاون غذا و داروی دانشگاه طی سخنانی با اشاره به اهمیت سلامت غذا، اظهار داشت: ایمنی مواد غذایی مسئله بسیار مهمی است که ارگان های مختلف در آن نقش دارند و با نظارت کامل معاونت غذا و دارو بر روی تمام مراحل تهیه، تولید و توزیع مواد غذایی از مزرعه تا سفره، غذای سالم به دست مصرف کننده می رسد.

وی افزود: غذاهای صنعتی به جهت دارا بودن نشان سیب سلامت و مهر استاندارد و بالا بودن ایمنی غذا به مردم توصیه می شود چرا که تمام مراحل تولید آنها زیر نظر معاونت غذا و دارو دانشگاه انجام می شود،  این در حالی است که در خصوص غذاهای سنتی این سطح از نظارت ها وجود ندارد.

معاون غذا و داروی دانشگاه اظهار نمود: تولید غذای سالم هزینه‌بر است و مردم نباید سلامتی مواد غذائی مصرفی خود را به دلایل اقتصادی فدا کنند، همچنین غذایی سالم است که شکر، نمک و چربی کمتری داشته باشد؛، در همین راستا بدنبال تولید مواد غذایی با کمترین حد از این مواد در کارخانجات، هستیم.

دکتر اعتباری ادامه داد: « ایمنی غذائی، مسئولیت اجتماعی» شعار امسال روز جهانی ایمنی غذاست که در این ارتباط روز پنج شنبه 25 خردادماه، همایشی با حضور مدیر کل امور فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و داروی کشور در سالن همایش های اتاق بازرگانی اصفهان برگزار می شود.

وی با اظهار اینکه اگر مردم مصرف کننده بالاترین کیفیت مواد غذایی باشند و آن را مطالبه کنند قطعاً تولید کنندگان نیز تلاش خود را در ارائه تحقق خواسته مردم انجام می دهند، اضافه کرد: معاونت غذا و دارو در راستای تامین و تولید باکیفیت ترین مواد غذایی و رسیدن به بالاترین سطح از ایمنی غذا گام برداشته و از صفر تا صد مواد غذایی تولیدی صنعتی نظارت دارد.

دکتر اعتباری گفت: تقریباً ده درصد بیماری‌ها سالیانه از طریق مواد غذایی منتقل می‌شود؛ یعنی بیماری‌های ویروسی و باکتریایی و وجود سموم احتمالی در مواد غذایی، آلاینده‌ها  و افزودنی‌ها می‌توانند منجر به انتقال بیماری شوند .

وی خواستار تغییر شیوه زندگی برای رسیدن به سلامتی شد و ادامه داد: رسانه ها باید در عرصه ترویج مصرف غذاهای ایمن برای مردم ورود جدی‌تری داشته باشند.

دکتر اطمینانی مشاور اجرایی معاونت غذا داروی دانشگاه علوم پزشکی و متخصص تغذیه نیز در این نشست طی ارایه مطالبی با اشاره به بحث ایمنی غذا گفت: ایمنی غذا شامل چهار مرحله شستن، قطعه‌کردن، پختن و فریز کردن است، اگر این چهار بخش در ایمنی غذا کاملاً رعایت شود بسیاری از بیماری‌ها را پیشگیری خواهیم کرد.

  • Log in to post comments
  • 408 بازدید

What we do

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes.

TypeError: implode(): Argument #2 ($array) must be of type ?array, string given in implode() (line 247 of themes/gavias_edubiz/gva_elements/gsc_icon_box.php). 
implode() (Line: 247)
Drupal\gavias_blockbuilder\shortcodes\gsc_icon_box::sc_icon_box() (Line: 158)
Drupal\gavias_blockbuilder\shortcodes\gsc_icon_box->render_content() (Line: 85)
include('/var/www/html/web/modules/gva_blockbuilder/templates/frontend/print-builder.php') (Line: 92)
gavias_blockbuilder_frontend() (Line: 48)
Drupal\gavias_blockbuilder\Plugin\Field\FieldFormatter\BlockBuilderFormatter->viewElements() (Line: 89)
Drupal\Core\Field\FormatterBase->view() (Line: 265)
Drupal\Core\Entity\Entity\EntityViewDisplay->buildMultiple() (Line: 266)
Drupal\layout_builder\Entity\LayoutBuilderEntityViewDisplay->buildMultiple() (Line: 340)
Drupal\Core\Entity\EntityViewBuilder->buildComponents() (Line: 24)
Drupal\node\NodeViewBuilder->buildComponents() (Line: 282)
Drupal\Core\Entity\EntityViewBuilder->buildMultiple() (Line: 239)
Drupal\Core\Entity\EntityViewBuilder->build()
call_user_func_array() (Line: 101)
Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 788)
Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 374)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 204)
Drupal\Core\Render\Renderer->render() (Line: 160)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 580)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 161)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderPlain() (Line: 525)
Drupal\node\Plugin\Search\NodeSearch->indexNode() (Line: 489)
Drupal\node\Plugin\Search\NodeSearch->updateIndex() (Line: 121)
search_cron() (Line: 250)
Drupal\Core\Cron->Drupal\Core\{closure}() (Line: 405)
Drupal\Core\Extension\ModuleHandler->invokeAllWith() (Line: 258)
Drupal\Core\Cron->invokeCronHandlers() (Line: 136)
Drupal\Core\Cron->run() (Line: 75)
Drupal\Core\ProxyClass\Cron->run() (Line: 65)
Drupal\automated_cron\EventSubscriber\AutomatedCron->onTerminate()
call_user_func() (Line: 142)
Drupal\Component\EventDispatcher\ContainerAwareEventDispatcher->dispatch() (Line: 103)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->terminate() (Line: 32)
Stack\StackedHttpKernel->terminate() (Line: 702)
Drupal\Core\DrupalKernel->terminate() (Line: 22)